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新鄉(xiāng)市東海輕工機(jī)械有限公司
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地址:新鄉(xiāng)市牧野區(qū)新汲路秦莊工業(yè)區(qū)
新鄉(xiāng)直冷式奶罐廠(chǎng)家的宗旨就是一個(gè)字“鮮”!
近期,新鄉(xiāng)直冷式奶罐廠(chǎng)家發(fā)現(xiàn)蘇州出現(xiàn)了一家號(hào)稱(chēng)“現(xiàn)擠現(xiàn)喝”的鮮奶吧,所有產(chǎn)品的奶源都來(lái)自店主自家的養(yǎng)殖場(chǎng),牛奶從擠下來(lái)到做成鮮奶出售,不超過(guò)三個(gè)小時(shí),顧客可以全程看到制奶過(guò)程。
衛(wèi)生監(jiān)督和農(nóng)業(yè)部門(mén)已兩次上門(mén),也發(fā)現(xiàn)各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)均符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),這家鮮奶吧位于蘇州市相城區(qū),整個(gè)店也就三十多平方米,幾張桌椅,干凈整潔,收銀臺(tái)后是一個(gè)加工間,中間隔著玻璃,透過(guò)玻璃可以清楚地看到加工間內(nèi)擺放著鮮奶巴氏殺菌機(jī)、酸奶機(jī)、冷藏罐、直冷式奶罐等,店主是名年輕人,名叫胡超,他曾說(shuō),目前奶吧主要賣(mài)巴氏消毒奶和酸奶,巴氏奶一斤八元,原味酸奶五元一份,新鄉(xiāng)直冷式奶罐廠(chǎng)家也了解過(guò),這個(gè)小店目前每天能賣(mài)掉議案百八十份酸奶,及六十斤巴氏奶。
胡超說(shuō),自己的父親在蘇州市相城區(qū)黃橋街道經(jīng)營(yíng)著一家奶牛場(chǎng),四百多頭奶牛年產(chǎn)牛奶一千二百多噸,主要供應(yīng)牛奶企業(yè),雖然不愁銷(xiāo)路,但近年來(lái)草料人力成本上漲三成多,牛奶銷(xiāo)售價(jià)卻不變,因此利潤(rùn)空間正越來(lái)越小,他和父親在去其他地方考察后,覺(jué)得“鮮奶吧”可以作為奶牛場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的一個(gè)延伸,便于2012年8月3日開(kāi)了這家鮮奶吧。
每天早上五點(diǎn)和下午三點(diǎn),胡超都會(huì)把家里牧場(chǎng)奶牛剛擠出的生鮮乳拉到店里,然后將生鮮乳倒進(jìn)巴氏殺菌機(jī),經(jīng)過(guò)一到兩小時(shí)消毒加工成鮮牛奶,其賣(mài)點(diǎn)就是一個(gè)鮮字!
新鄉(xiāng)直冷式奶罐廠(chǎng)家了解到,胡超的鮮奶所加工出的巴氏鮮奶由于不加任何添加劑,因此保質(zhì)期就只有一天,而酸奶就用剛加工好的巴氏奶發(fā)酵,只加糖和菌種,保質(zhì)期也只有三天,“保質(zhì)期越短,添加的東西越少,自然也就越新鮮”!這是毋庸置疑的!胡超表示,由于“鮮奶吧”的概念在蘇州還不算太普及,現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)狀況只是保本微利,他接下來(lái)將把主要精力花在經(jīng)營(yíng)好已開(kāi)的這家店上,等時(shí)機(jī)成熟了再考慮開(kāi)新店。
地址:新鄉(xiāng)市牧野區(qū)新汲路秦莊工業(yè)區(qū)
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